Röstitud peet, modifikatsioon nami-namist. Kasutasin õli, soola, pipart, mett ja äädikat. Lasanje lõhega. Plaatide vahel bešamellkaste ning juurvilja-lõhe kaste, milles porgand, paprika, konservananass ja lõhetükid. Minu venna on meie pere vahvlimeister. Minu teada kasutab ta selle vana kokaraamatu esimest retsepti. Veidike kannatust, sebimist ja köögitäis magusat lõhna… …ja varsti ongi virn krõbedaid vahvleid valmis.
Archive for the ‘Food’ Category
Järjekorne nädalavahetus köögis
April 2, 2009
My weekend treats
March 15, 2009
Nädalavahetus on aeg, et pikast nädalast taastuda ja endale midagi head pakkuda. Nii ma siis olengi endale kodus oldud nädavahetustel midagi mõnusat meisterdanud. Eelmisel reedel oli selleks legendaarne kirju koer, mida ma polnud ammu-ammu teinud. Olin juba unustanud, kui väga see mulle meeldib. Seekord koosnes see siis järgmistest asjadest: 3 pk Selga küpsiseid, 2 kakao, [...]
February 19, 2009
Vaheajal oli mul võimalus rohkem köögis tegutseda ja ma kasutasin seda mõnuga ära ka. Nüüd tuli aga meelde, et ma polegi neid katsetusi siia lisanud. Taramtaramtaraa….Siin nad on. Kõigepealt tegin kodujuustukorvikesi kirsikastmega ning küllaminekuks veel šokolaadimuffineid ka. Korvikesed on tehtud muretaignast, küpsetasin neid üpris suurtes metallist vormides, mida mu ema pigem süldi tegemiseks kasutab. Täidiseks kulus [...]
Makaronimaailm
January 11, 2009
Teate, mis ma eile tegin? Käisin trennis ja põhimõtteliselt ülejäänud päeva tegin makarone. Seda võib lausa haiglaseks pidada…terve päeva köögis möllata. Mul oli terve nädala meeletu ravioolide isu, isegi ei tea täpselt miks. Pole neid nagu eriti söönudki. Pasta tegemine aga tuligi niimoodi kätte võtta… Ma vaatangi, et kui teistel on blogides pigem sellised retseptid-toidud, [...]
