Kanarull ploomidega

March 15, 2011 - 2 Responses

Mõnus õhtusöök sõpradega: menüüs kanarull ploomidega, kuskuss ja värske salat. Magustoiduks K eri e kamakreem hapukoorest.

 

Lisain hilinenud pildi ka selleaastastest vastlakuklitest, mis kuuluvad kindlasti mu lemmiksöökide hulka. Kukleid teeb alati ema ning need on nö kõige tavalisemad pärmitaignakuklid. Pildil vasakpoolsema kukli taignasse on lisatud ka kama. Mina söön neid alati rohke vahukoorega…ja paradiisiks pole muud vajagi😀

Hiinapärane esmaspäev

February 28, 2011 - Leave a Response

Nami-nami inspireeriv kooskokkamise teema pani mind hiinapäraseid retsepte otsima ning sellest valmis ka tore lõuna.

Menüüs siis brokkoli tšilli ja krõbeda küüslauguga ning vürtsine sealiha ananassiga.

Küpsisetort vabariigi aastapäevaks.

February 24, 2011 - 8 Responses

Lihtne küpsisetort, mille täidiseks on kasutatud kohupiimapasta-vahukoore segu ja maasikamoosi. Kaunistuseks kommid ja  šokolaadipulgakesed.

October 25, 2010 - One Response

Kõrvitsamuffinid

Polnud kunagi varem selliseid asju teinud, kuid kujutasin ette, et need võivad imelised olla. Seega kasutasin juhust, et ema oli suurema laari kõrvitsapüreed valmis teinud ja hakkasin meisterdama. See oli tegelikult juba mitu nädalat tagasi ja seega ma olen jälle ära unustanud, kust ma täpselt retsepti võtsin. See võis olla siit või siit.

Martsipani ma ei kasutanud. Poole jahust vahetasin täisteranisujahu vastu ning suhkru hulka segasin ka tumedamat varianti. Maitseaineid läks olemasolu järgi. Koguse tegin topelt, sest isu oli suur ja püreed täpselt parasjagu. Tainast tuli aga nii palju, et oleks saanud kaks plaaditäit muffineid. Ma ei viitsinud aga oodata ja valasin ülejäänu keeksivormi. Sai kah hea🙂

Tulemus oli ülihea!

 

Minu esimene martsipaniga kaetud tort.

Põhjaks biskviit, vahel vaarikamoos ja kohupiima-vahukoore segu. Peal roosaks värvitud martsipan. Väljanägemine pole just ideaalne, sest martsipani rullimise ajal astus sünnipäevalaps, kellele kook mõeldud, juba uksest sisse. Kondiitripritsi ma ka tavaliselt ei kasuta, nii et sain kiiruga kahe uue asjaga kätt harjutada.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.